6大坚果营养大比拼,这样吃健康又抗癌!你吃对了吗?

6大坚果营养大比拼,这样吃健康又抗癌!你吃对了吗? 2017/8/30 8:44:28 来源: 中华养身网 作者: 查看网友评论 跟贴 0 条 点击: 33376

  坚果不少人都爱吃,吃着很容易上瘾,香香甜甜脆脆。

  花生、核桃、开心果,各有各的滋味,而且还是非常健康的一种零食。

  但是你可别抱着一袋子坚果就吃个不停,吃坚果 = 吃油!

  油多为啥还说它是健康零食坚果脂肪含量虽高,但这脂肪是「好油」。

  所有坚果的饱和脂肪酸含量都很低,而大部分坚果(除了松子和核桃)的不饱和脂肪酸含量都很高。

  这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪酸那样堵塞血管,反而有助于改善血脂构成,有 “血管清道夫” 的美誉。

  还需特别提到其含有的一种优良脂肪酸——ω-6脂肪酸。

  它能协调激素水平,帮助舒缓经前不适,有利于皮脂腺的新陈代谢,舒缓皮肤过敏及湿疹症,可以预防皮肤干燥及缺水现象,保持肌肤健康。所以对于爱美的女性来说也是很好的零食。

  此外,坚果是植物固醇的好来源,它能减少胆固醇的吸收和利用,对于预防血液中胆固醇的上升有所帮助。

  但坚果再好也是高脂肪高能量的食物, 吃油 这种说法还真没错,油吃多了还不是会长胖吗?

  坚果家族,各有特色夏威夷果——能量和脂肪含量最高

  它的果实中,100 克竟含有 718 千卡能量,还有将近 80% 的脂肪。相对而言,花生和开心果排名最后,脂肪含量仅有 44%。

  松子、巴旦木——纤维含量冠军

  如果比起纤维含量,以松子、巴旦木排行居前,其次是核桃和榛子。

  开心果、巴旦木——B族维生素最多

  巴旦木是维生素 B2 的良好来源,开心果和榛子对于补充维生素 B1 颇有帮助。而维生素 B6 是开心果的强项,它同时还含有较多的叶黄素和玉米黄素。

  花生——高性价比之王

  花生便宜,但其含有的蛋白质相较其他坚果却是最多的。而看看它的营养成分,无论蛋白质、矿物质还是维生素的含量,花生都很不错。


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